Viele unserer Gäste bleiben gerne auch über Nacht in unserer Region und genießen die regionalen Köstlichkeiten, besonders wenn es sich dabei um Piloten aus dem Ausland handelt.
In dieser Woche lautete die Anforderung „Schweinshaxe“, dies wünschten sich Gäste aus Schweden.
Da unsere Firma VARIO Helicopter in einem Randgebiet Bayerns zu Hause ist, findet sich solches Essen auf den Speisekarten der Gasthäuser eher selten. Guter Rat war teuer, zumal es für einen Gast auch angenehm ist, nach einem opulenten Abendessen ohne zusätzliche Autofahrt ins Hotelzimmer zu gehen.
Im Landgasthof Klingenmühle, bekannt für gute Übernachtung und perfekten Service (siehe auch meine Erfahrung mit dem „Steak um Mitternacht„) hörte ich sofort am Telefon ein freundliches Ja, das ist doch kein Problem – Schweinshaxe servieren wir selbstverständlich auch.
Besser konnte es nicht sein! Unsere Gäste übernachten in ruhiger Umgebung, doch zuvor gibt es ein absolut leckeres Abendessen: knusprige Schweinshaxe mit Kraut und Knödeln.
Schweinshaxe mit Kraut, Knödeln (Klößen) und Biersoße
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